Palacinky s kapustou

Vytvoril , 15. 09. 2014

.

Postup
  • 1

    Kapustu (zelí) mäkko posekať, na masle alebo dobrej bravčovej (vepřovej) masti s prídavkom niečo drobno pokrájanej cibuľky upražiť tak, aby ostala i biela i aby bola mäkká. 

  • 2

    Keď je upražená, nechať vystydnúť, pripraviť cesto ako na palacinky, na pr. dať ku kapuste niečo mlieka, dve vajíčka, múky a keď treba, i soli. 

  • 3

    Na palacinkovej forme lyžicou dávať malé, okrúhle placičky a dľa známeho spôsobu piecť. Kto ľúbi sladké, nech si posype cukrom.

Zdroje
  1. VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 196
Share

Let your friends know about this site...